南乐县教育局 南乐县食药监局联合举办县城区学校食堂管理人员及从业人员食品安全培训

　　此次培训，由南乐县教育局体卫艺股胡照国同志授课。胡照国同志通过鲜明的图片和案例，从学校食堂食品安全的特殊性和现状，学校食堂基本要求和规范，食品加工经营场所的条件，食品安全管理，食品加工制作的要求，常见“食物中毒”发生原因及预防等方面进行了详细讲解。

　　参培人员通过图片对比，找出各自食堂的不足，提高了对学校食堂食品安全的认识，增强了食品安全知识水平与操作技能，对进一步提升学校食堂从业人员的整体素质，规范校园食品安全管理，保障广大师生饮食安全起到促进作用。

　　培训会上还组织观看了《学校食堂食品安全管理与操作规范教学片》。